Wat ik ga maken weet ik nog niet. Volgende week hebben we een buffet met ongeveer 50 mensen. Iedereen neemt iets mee. Dus ik moet al bijtijds voorbereiden.
Hallo Inge, Sorry dat ik zo laat reageer maar ik kwam een "verdwaald mailtje"tegen tussen … Lees verder »
Bedankt voor het meenemen van mijn bovengenoemde gerecht. Ik hoop dat het in de smaak valt .H… Lees verder »
Bedankt voor het meenemen van mijn bovengenoemde gerecht. Ik hoop dat het in de smaak valt .H… Lees verder »
hallo inge! ben benieuwd naar je pudding! Heb echter nog een vraag over de baktijd in de oven … Lees verder »
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Eigengemaakt paneermeel (zie recept hiervoor)mooie naturel schnitzels, bloem, 1 a 2 eieren, peper en zout.
Nagerecht, Ingrediënten: ? 1 blok santen ? 150 g dessertrijst ? 2 eetlepels witte basterdsuiker ? 2 eetlepels geraspte kokos ? 2 rijpe mango′s
Bijgerecht, Ingrediënten: ? 2 limoenen ? 1 rode peper ? 2 eetlepels bruine basterdsuiker ? 1 eetlepel lichte soja saus ? 4 eetlepels ongezouten pinda?s ? 1 komkommer ? 2 bosuitjes ? 1 zakje veldsla (75 g) ? 1 zakje verse koriander (15 g)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: ? 600 g doorregen runderlappen (Greenfields) ? 2 teentjes knoflook ? 1 limoen ? 2 eetlepels olie ? 2 eetlepels rode currypasta (pot a 225 g) ? 1/2 blik kokosmelk (a 400 ml) ? 2 eetlepels bruine basterdsuiker ? 3 eetlepels vissaus (pot a 200 ml) ? 1/2 zakje verse koriander
Sauzen/dressings, Ingrediënten: 1 gesnipperde ui scheut Ouzo 1/4 liter bouillon 1/4 liter slagroom zout en peper
06-11-2001 | Je eigen kruidenzout in verschillende smaken in een leuk potje staat leuk op het aanrecht. Ook als culinair kadootje doet het goed.
30-10-2001 | Het is zeer bevredigend om zelf kruidenmengsels te maken. Het is eenvoudiger dan het lijkt. Bovendien kan je zo je eigen persoonlijke samenstelling maken door van een bepaald specerij een snufje meer of minder te gebruiken.